Thành phần của bánh mì: 
- bột nguyên cám
- bí đỏ
- hạt bí
- hạt mùi, thì là, quế 
- hành tây, muối hầm, men tươi
* Bánh ngon nhất khi hấp mềm lại 20p trước khi ăn, và dùng với đồ phết : pate hạt, bơ hạt, phomai hạt, tekka, ruốc ngưu bàng, miso chưng với các loại củ nghiền...